- Les fromages : 5 AOP emblématiques
→ Le Saint-Nectaire
→ Le Cantal
→ La fourme d’Ambert
→ Le bleu d’Auvergne
→ le Salers
💡Visitez une ferme
- Les plats :
→ La truffade : pommes de terre en tranche + tome fraîche
→ L’aligot : purée + tome fraîche
→ La potée auvergnate : viande de porc, choux, carottes, navets et pommes de terre
→ Le pounti : mélange sucré-salé typique, viande, herbes et pruneaux
💡A déguster dans un restaurant local
- Les douceurs :
→ La pompe aux pommes : dessert local, simple et authentique
→ Les pastilles de Vichy : confiserie iconique, fraîcheur minérale
→ Le miel d’Auvergne : produit local issu d’une nature préservée, miel de montagne, de fleurs ou de châtaignier
- Les vins d’Auvergne : un terroir volcanique unique
→ vins confidentiels et surprenants
→ parfaite alternative aux régions viticoles plus connue
💡Visiter des caves et domaines viticoles
